西安汽车职业大学的王牌专业主要包括以下几个：

智能制造工程技术

汽车制造与试验技术

汽车电子技术

汽车检测与维修技术

道路与桥梁工程技术

计算机应用工程

智能网联汽车工程技术

城市轨道交通智能运营

电子信息工程技术

物联网工程技术

机械制造及自动化

机电一体化技术

大数据与会计

新能源汽车技术

铁道机车运用与维护

集成电路工程技术

大数据工程技术

城市轨道交通运营管理

人工智能工程技术

汽车技术服务与营销

汽车制造与装配技术

汽车运用技术

这些专业根据不同的评价标准和数据来源，被列为西安汽车职业大学的王牌专业。建议学生在选择专业时，可以参考这些排名信息，结合自己的兴趣和职业规划，做出更为明智的选择。