临职旅游专业主要学习以下课程：

基础学科知识：

包括旅游学概论、旅游市场营销学、旅游政策法规、旅游心理学等。

职业岗位知识：

如旅游英语、旅游资源开发与管理、旅游景区规划与管理、旅游商务礼仪、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、全国导游基础知识、山东导游基础知识、旅行社经营与管理等。

督导管理方法和常规经营活动策划程序：

培养学生具备旅游相关岗位操作技能，能够适应现代旅游业服务管理需要。

外语沟通能力：

注重日常外语沟通能力的培养，以适应现代酒店业、旅游业发展一线的需求。

形体与礼仪：

学习形体训练和礼仪知识，提升职业形象。

其他相关课程：

包括管理学、宏观经济学、微观经济学、管理信息系统、会计学、财务管理、统计学、经济法等。

实操课程：

如礼仪训练、中餐摆台或客房铺床、化妆、导游讲解等。

这些课程旨在培养学生具备旅游管理专业所需的理论知识和实践技能，使其能够在旅游行政管理部门、旅游企事业单位、旅游景区、旅行社、酒店、宾馆、度假村等涉外单位中胜任各种旅游服务和管理岗位。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实习和实践活动，以便更好地掌握旅游管理的专业技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。