书法专业的水平整体上是 参差不齐的，但大多数经过系统训练的学生能够达到相当高的书法水平。以下是一些具体的评价：

系统训练：

书法专业的学生通常接受系统的训练，学习中国书法的临摹和创作，以及相关的理论课程，如篆刻、国画、古代文学、诗词学、训诂学、美学和美术史论等。经过四年的专业训练，许多学生能够达到相当高的书法水平，有的甚至能够参加中国书法家协会举办的展览，显示出他们的艺术成就。

文化价值：

书法是中国传统文化的重要组成部分，学习书法可以加深对中国传统文化的理解和欣赏。书法专业培养学生掌握篆书、隶书、楷书、篆刻、行草等书法技艺，以及相关的理论知识。

就业方向：

毕业生可以在教育、文化、出版、媒体、企事业单位等多个领域找到工作，如书法教师、美术编辑、设计师等。随着中国传统文化复兴，社会对书法人才的需求逐渐增加，特别是在教育机构和文化艺术单位。

实际技巧与创作：

虽然书法专业的学生有理论知识，但可能在实际书写技巧和创作上有所欠缺。现代书法教学有时过于强调创新，而忽视了传统书法的深入学习和实践。有些毕业生在长时间的书法学习和实践中，并未创作出具有显著特色的新作品。

专业认可：

在书法界有一定位置和声望者写的字肯定是专业的。此外，能在正规大赛中入展或获奖者，写字也必然专业。

就业竞争：

书法专业的毕业生数量可能超过社会需求，导致就业竞争激烈。书法专业偏向理论研究，与市场上对应用型人才的需求不完全吻合。

教育体系：

书法专业从本科、硕士、博士、博士后一系列完整的教育已经成熟。各大专院校相继开设书法系，不断扩大招生名额，书法生考入名校本科的比率越来越高。

综上所述，书法专业的学生水平参差不齐，有些人能够达到非常高的艺术水平，而有些人可能在实践中未能完全发挥其潜力。就业前景广阔，但竞争也较为激烈。如果你对书法有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力进行学习和实践，书法专业是一个值得考虑的选择。