专业找平石膏具有以下优点：

防火功能：

石膏制品遇火后，结晶水蒸发形成蒸汽幕，可阻止火势蔓延，起到防火作用。

隔音功能：

在凝结过程中，内部产生微小孔隙，能衰减声压，防止声能透射，具有良好的隔音性能。

呼吸功能：

石膏硬化过程中形成无数个微小的蜂窝状呼吸孔，保持墙体透气性和室内空气环境的微循环，有利于室内空气净化。

高平整度：

自流平地面找平石膏具有高流动度和自流平性能，能够自动流平，平整度极高，为各类型面层材料的铺设提供了有利的条件。

不开裂、不空鼓：

石膏自流平在3mm--60mm任意厚度均可一次性浇筑，且可以做到不开裂、不空鼓，增加了自流平的适应范围。

强度高：

可根据不同环境要求，在15mpa至60mpa之间自由控制，提高了产品的适应性。

绿色环保：

以天然石膏为主要原料，不含任何有害物质，施工过程无异味，对人体健康和环境友好。

高效便捷：

相比传统水泥砂浆，找平石膏操作更加简便快捷，能够迅速完成找平工作，大大缩短施工周期。

然而，专业找平石膏也存在一些缺点：

适用范围有限：

找平石膏适合局部找平，不适合大面积找平，因为其硬度不够，时间长了会起灰，铺完地板以后也会有反灰的情况。

强度和耐久性：

石膏的强度和耐久性不如水泥砂浆，易被潮湿的空气溶解，导致脱落。

价格较高：

相比水泥自流平，石膏自流平的价格较贵。

建议

选择合适的材料：根据实际需求和施工环境选择合适的找平材料，对于大面积找平，可以考虑使用水泥砂浆等其他材料。

注意施工质量：在施工过程中，确保施工质量，避免出现裂缝和空鼓等问题，以保证找平效果和使用寿命。

咨询专业人士：在选择和使用找平石膏时，可以咨询专业施工人员或材料供应商，以获取更准确的建议和指导。