在广西地区，烘培专业的大专院校有以下几所：

广西农业职业技术学院：

设有面点专业和西点烘焙专业，其中西点烘焙专业包括烘焙技术与应用专业，涵盖了面点技术、烘焙材料学、糕点制作等内容，系统地培养学生在西点烘焙领域的专业知识和技能。

广西旅游职业学院：

开设面点工艺与管理专业，注重培养学生的面点制作技术和管理能力。

广西经济职业学院：

设有糕点与面点技术专业，学生可以学习面点的制作工艺和技术要点。

广西食品药品职业学院：

特色专业包括烹饪、餐饮和烘焙，烘焙技术专业拥有一支经验丰富的教师团队，教学设施齐全，实践教学环节充分。

广西师范大学：

相关专业为烹饪与营养专业，学习内容包括面包、蛋糕、甜点等制作方法，学校注重培养学生的创新能力和实践能力。

南宁职业技术学院：

提供烘焙专业的学习，课程内容包括烘焙原理、技巧、实践等。

广西华南烹饪技工学校：

支撑每个女孩的西点梦，提供技能+考证+学历+就业一体化服务。

辛缇国际西点学院：

提供技术研发、培训、加盟为一体的跨地区经营的现代烘焙、甜品、奶茶、咖啡连锁公司。

王森西餐西点学校：

专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训等，是美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。

安徽新东方烹饪专修学院：

专注于培养烹饪管理人才、国家烹饪师和技师，在全国多个大中城市设立有超过50所分校。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况来选择合适的学校。如果希望系统学习烘焙技术并希望获得实践机会，广西食品药品职业学院和广西农业职业技术学院是不错的选择。如果希望获得更全面的教育，包括创新能力和实践能力的培养，广西师范大学可能更适合。