民汉双语专业主要学习以下内容：

语言基础课程

汉语拼音：学习汉字的正确发音和拼读。

汉字书写：了解汉字的结构、笔画和书写规范。

听说能力培养：通过对话、演讲等形式提高口语表达能力。

读写技能训练：指导学生阅读理解能力和写作技巧，培养良好的阅读和写作习惯。

民族文化元素

课程中融入民族文化元素，帮助学生了解和传承自己的民族文化。

专业方向课程 （以法学为例）：

法学基本素养：学习法律知识。

正确民族观念：培养对民族问题的正确理解和处理能力。

民汉双语能力：强化使用汉语和少数民族语言进行法律实务的能力。

选修课程

学生可根据兴趣选择相关课程，如翻译、文化宣传、文字处理等。

其他课程

双语民族班中的双语是指汉语和民族语言，有些少数民族的人都只会说民族语言，不会说汉语，而汉语是中国通用的语言，也就是所说的普通话。

就业方向

主要面向少数民族地区各级党政管理部门、社会团体、新闻和教育行业，在行政管理、民族教育、新闻报道等岗位群，从事管理、教育、新闻报道等工作。

综上所述，民汉双语专业不仅注重语言能力的培养，还融入了丰富的民族文化元素和专业方向课程，旨在培养既具备汉语言和少数民族语言能力，又能在相关领域内从事管理和教育等工作的复合型人才。