欧洲公立大学的数量是一个动态变化的数据，因为各国的高等教育机构数量会随时间而有所增减。以下是一些具体国家的公立大学数量：

法国

大约100所公立大学。

3500所公立或私立的高等教育院校。

意大利

97所综合类大学，其中67所为公立大学。

1272年创办的穆尔西亚大学。

英国

163所公立高等教育院校。

90多所公立大学。

德国

超过400所大学。

420所高校。

荷兰

57所大学。

西班牙

穆尔西亚大学。

葡萄牙

数据不详，但可以推测与西班牙相近。

综合以上信息，欧洲公立大学的总数 大约为3500所。请注意，这些数据可能会随着时间而有所变化，建议访问各国教育部或高等教育机构的官方网站获取最新信息。