初中生选择音乐专业时，主要可以学习以下几个方面的内容：

音乐理论：

包括音符、音阶、和弦、调式等基本概念，以及音符的读写和乐谱的阅读能力。

音乐历史：

学习音乐的发展历程、不同音乐时期的音乐风格和代表作品，了解不同形式和流派的音乐。

演奏技巧：

包括弹奏乐器、唱歌、指挥等技巧，发展音乐演奏的技巧和表现力。

作曲技巧：

学习编曲和作曲的技巧，包括曲式结构、和声、旋律构思等，培养创作音乐的能力。

音乐排练和表演：

学习团队合作、舞台表演技巧，参与音乐排练和表演，培养舞台表现力和艺术演绎能力。

此外，音乐专业的课程还可能包括视唱练耳、基本乐理、和声学、曲式与作品分析、复调音乐、民族民间音乐概论、中国音乐史、外国音乐史、合唱与指挥基础、音乐教育理论基础、音乐美学、声乐、钢琴、器乐、作曲、作曲技术理论、表演、音乐技术理论、声学基础、演播室声学与电声学基础、视听语言、电影声音分析、录音制作、声音节日主观评价、声频测量、数字声频原理及应用等。

建议初中生在选择音乐专业时，可以结合自己的兴趣和特长，选择适合自己的专业方向。例如，对钢琴有浓厚兴趣的学生可以选择钢琴专业，对声乐感兴趣的学生可以选择声乐专业，对作曲和理论感兴趣的学生可以选择作曲与作曲理论专业等。同时，也要注意选择正规的音乐教育机构，接受系统的训练和指导。