要成为一名甜点师，可以选择以下专业：

西点专业

主要学习制作各种蛋糕和甜点，提供良好的就业渠道。

食品加工专业

涉及食品加工或酒类，适合想从事甜品制作的食品行业。在知名院校如江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等有相关专业设置。

中西面点专业

学习中式和西式面点制作，包括蛋挞、面包等西点及中式糕点的加工与研制。

烘焙甜点专业

专注于甜点制作，包括各种烘焙技术和创新甜点的设计方法。

糕点烘焙专业

教授学生如何制作各种面包、蛋糕、饼干等传统糕点，包括原料选择与处理、面团的搅拌与发酵、烘焙温度控制、装饰技巧等。

西点制作专业

侧重于欧洲甜点的制作，如法式马卡龙、意式提拉米苏、英式司康饼等，学习不同国家的甜点文化背景及现代西点的创新理念和技术。

甜品艺术设计专业

注重甜点的外观设计和创意表达，学生需要掌握基本的甜点制作技术，并学会运用色彩搭配、造型设计等艺术手法来创作个性化的甜品作品。

烘焙技术专业

学习饼干、面包、蛋糕等西式点心的制作技巧。

餐饮管理专业

了解餐厅经营的各个环节，包括经营策略、服务规范、人员管理等方面的知识，有助于甜品师在职业发展中更好地管理甜品店或餐厅。

营养学专业

学习各种食材的成分、含量、热量等相关知识，以及如何根据不同的消费者需求设计出符合人体营养需求的西点。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事具体的甜点制作和研发工作，西点专业、烘焙甜点专业、糕点烘焙专业等都是不错的选择。如果希望从事甜品店的管理或设计工作，可以考虑甜品艺术设计专业或餐饮管理专业。