要学习中式面点制作，以下几个专业是不错的选择：

中西面点工艺专业：

这个专业涵盖了中式面点和西式面点的基本知识和技能，包括各种糕点的加工与研制。课程设置有中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。

食品科学与工程专业：

这个专业提供了食品加工、质量控制和安全管理的基础知识和技能，适合对制作和研发糕点感兴趣的学生。

烹饪与营养教育专业：

这个专业专注于烹饪技术和食品营养学，适合对制作和研发糕点感兴趣的学生。

食品营养与检验教育专业：

这个专业也适合对食品营养学和检验感兴趣的学生，能够提供相关的知识和技能。

中式面点专业：

这个专业主要学习中式面点的制作方法和技巧，适合希望从事与传统面点相关工作的学生。

建议

兴趣导向：如果你对中国传统文化和美食有浓厚兴趣，并且希望从事与传统面点相关的工作，那么中式面点专业是一个很好的选择。

职业规划：如果你希望具备更广泛的中西面点制作技能，并且适应市场需求，那么中西面点工艺专业会更适合你。

职业认证：无论选择哪个专业，都需要通过专业培训和考试获得相应的资格证书，以确保具备从事中式面点师职业的资格。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择最适合自己的专业。