要学习做玩偶，可以考虑以下专业：

玩具设计与制造专业：

这个专业涵盖了从机械制图、机械设计基础、儿童色彩与图案、玩具材料、模具设计与制造、微电机技术、遥控技术等一系列与玩具设计、制造相关的课程。此外，还包括金工实习、电工实习、制图测绘、课程设计、玩具智能控制实训、电子玩具装配实训、生产实习和毕业实习等实践环节。这个专业培养具备美学及设计学修养，掌握玩具设计与制作的基本理论、专业知识和操作技能的高级技术应用性专门人才，适合从事玩具设计、制作、管理等方面的工作。

美术学专业：

美术学专业涉及绘画、雕塑、设计等多个方面，对于想要从事玩偶设计的人来说，学习美术专业可以帮助掌握基本的美术绘画和设计能力，同时也有助于培养审美和创新能力。此外，随着文创产业的快速发展，美术类专业的毕业生在玩偶设计、制作和推广方面也有较多的就业机会。

服装设计专业：

服装设计专业主要学习服装的结构设计、面料选择、制作工艺等，虽然与玩偶设计有所不同，但其中的一些技能如模型制作、材料选择等也可以应用于玩偶的设计和制作中。此外，服装设计专业还可以提供对服装和玩偶市场需求的理解，有助于设计出更符合市场需求的产品。

动画设计专业：

动画设计专业的学生通常会学习动画制作、角色设计、场景设计等课程，这些技能在玩偶设计中同样适用。一些动画设计专业的毕业生也通过制作自动机（automata）等创意作品，展示了在玩偶设计方面的潜力。

工业设计专业：

工业设计专业涉及到产品设计的理念和方法，适合理科背景的学生，也适用于玩具的设计和生产。主要课程可能包括产品设计原理、形态设计、材料学、人机工程学、设计制图等。

工艺美术专业：

学习各种手工艺技术，如雕刻、陶艺等，这些技能对于制作娃娃人偶非常有帮助。

视觉传达设计专业：

侧重于视觉元素的设计，如色彩搭配、图形设计等，对于创造吸引人的娃娃形象很有帮助。

机械制造专业：

机械制造专业涉及车床操作和设计，也与设计、美工有关。

木偶专业：

木偶专业的学习内容通常包括木偶操纵技巧、木偶表演、木偶制作等，适合对木偶戏和皮影戏感兴趣的学生。

幼师专业：

如果有兴趣从事与幼儿教育相关的玩具设计，幼师专业中的手工坊学习可以提供相关经验。

根据以上信息，如果你对玩偶设计有浓厚的兴趣，可以考虑玩具设计与制造专业、美术学专业、服装设计专业、动画设计专业、工业设计专业、工艺美术专业、视觉传达设计专业、机械制造专业、木偶专业或幼师专业。每个专业都有其独特的课程设置和实践环节，能够帮助你掌握不同的技能和知识，从而更好地从事玩偶设计工作。