陕西制冷专业的学校排名如下：

西安交通大学：

全国排名第一，专业等级为A+。专业课程包括制冷流体力学、供热通风、冷冻冷藏技术、低温工程物理学等。

华中科技大学：

排名全国第二，专业等级为A-。专业课程涵盖基础理论课如现代数学方法概论、现代测试技术、制冷与低温技术、低温生物医学技术、制冷与空调应用新技术、动力工程学术报告、高等热工学、数值传热学等。

上海交通大学：

排名全国第三，专业等级为A。

哈尔滨工业大学：

排名全国第四，专业等级为A-。专业课程包括制冷与低温技术、动力工程学术报告、高等热工学、数值传热学等。

建议：

西安交通大学在制冷专业中表现最为突出，课程全面且专业等级高，是首选学校。

华中科技大学和 上海交通大学也是制冷专业中的佼佼者，课程涵盖广泛，专业等级也较高，可以作为备选学校。

哈尔滨工业大学在制冷及低温工程领域有深厚的科研实力，也是值得考虑的学校。