郴州职业技术学院的王牌专业主要包括以下几个：

机电一体化技术：

该专业被多次提及，并且有较高的推荐指数，是学院的强势专业。

计算机应用技术：

该专业也被广泛认为具有较好的就业前景和市场需求。

会计：

会计专业也被视为学院的王牌专业之一。

建筑工程技术：

建筑工程技术专业被认为是学院的骨干专业。

酒店管理：

酒店管理专业也被多次提及，并且有较高的推荐指数。

机械制造专业：

机械制造专业也被视为学院的王牌专业之一。

电子技术应用专业：

电子技术应用专业也被认为具有较好的就业前景。

航空服务专业：

航空服务专业也被视为学院的王牌专业之一。

城市轨道交通运输与管理专业：

该专业也被认为具有较好的就业前景。

计算机应用与维护专业：

计算机应用与维护专业也被视为学院的王牌专业之一。

建议您查看郴州职业技术学院官方网站或最新的教育评估报告以获得最准确的信息。