小学信息老师可以学习的专业主要包括：

信息技术专业：

这是最直接相关的专业，涵盖了计算机科学与技术、计算机应用、网络工程、信息安全、互联网工程、数字媒体技术、智能科学与技术、空间信息与数字技术、电子与计算机工程、计算机、信息系统与信息管理等。

教育技术学（师范）：

这个专业是专门培养信息技术老师的，包括摄影摄像、平面设计、交互设计、计算机基础知识、数据结构与算法、音视频技术、教育科学理论、C语言程序设计等课程。

计算机科学与技术：

这是一个广泛的专业，涉及计算机硬件、软件、网络等多个方面，适合对信息技术有浓厚兴趣的学生。

软件工程：

这个专业培养具备软件开发、测试、维护和管理能力的人才，也适合作为信息技术老师。

网络工程：

专注于计算机网络的设计、建设、管理和维护，是信息技术老师的重要专业方向之一。

信息安全：

涉及保护计算机系统和网络的安全，适合对网络安全感兴趣的学生。

数字媒体技术：

培养在数字媒体领域进行创作、设计、制作和管理的人才，适合对多媒体教学感兴趣的老师。

智能科学与技术：

涉及人工智能、机器学习等前沿技术，适合对智能教育感兴趣的老师。

空间信息与数字技术：

专注于地理空间信息的获取、处理和应用，适合在小学科学教育中应用。

电子与计算机工程：

结合电子工程和计算机科学，培养在电子系统和计算机技术方面的人才。

教育信息技术及相关专业：

这些专业涵盖了教育信息技术的各个方面，适合希望在教育领域应用信息技术的老师。

建议选择与自己的兴趣和职业规划最为匹配的专业。如果对信息技术有浓厚兴趣，并且希望在未来从事教育行业，那么信息技术专业或相关专业都是不错的选择。此外，教育技术学（师范）专业也为有志于成为信息技术老师的学生提供了更为专业的培训和准备。