海南大学的专业排名等级如下：

农艺教育、 园艺教育和 乡村治理三个专业都排名全国第1。

法学专业被教育部评为B级，且在高考生中的认可度非常高。

金融学和 国际经济与贸易被列为国家级一流本科专业。

植物与动物科学在全球排名前1%的学科中占有一席之地。

水产养殖学在全国排名第8，被评为A类专业。

农学全国排名第17，也是A类专业。

酒店管理在全国排名第1，被评为A类专业。

工商管理被评为B级。

信息与通信工程、 化学工程与技术、 应用经济学、 材料科学与工程、 食品科学与工程、 园艺学、 中国语言文学、 计算机科学与技术、 风景园林学、 作物学、 水产等专业的评级为C+至C-。

这些排名和评级反映了海南大学在各个专业领域的实力和水平。建议考生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各专业的排名和评级情况。