重庆游戏开发可以选择以下专业：

计算机科学与技术：

这个专业培养学生的编程能力，涵盖数据结构、算法、操作系统、网络等基础知识，以及游戏引擎使用、游戏脚本编写等游戏开发相关课程。

软件工程：

与计算机科学类似，但更加注重软件开发过程中的管理、规划和质量保证等方面。在游戏行业中，软件工程师通常负责程序的设计、实现和测试等工作。

游戏设计：

这个专业侧重于培养游戏策划与设计能力，包括学习游戏机制、游戏心理学、用户体验设计等，进行游戏概述、玩法规则、系统设计、剧情故事、角色设定、界面设计等内容设计，同时也需了解美术和编程基础知识以便协作。

数字媒体技术：

涵盖2D和3D图形设计、动画制作、角色建模、场景渲染等内容，学生将掌握使用专业设计软件进行游戏美术设计的技巧和流程。

网站工程：

这个专业着重于网站开发的方法、技术和管理，学生也会接触到游戏开发的相关知识和技能。

美术设计或动画设计：

游戏制作中需要美术设计师来负责游戏场景、角色以及特效等方面的设计工作。动画设计师则负责游戏中角色的动作、表情建模等方面的工作。

数学或物理学：

在游戏制作中需要一些基本的数学技能，如线性代数、微积分和概率统计等。同时也需要一些物理学的知识，如运动学和力学等。

市场营销：

如果你希望从事游戏策划或市场推广，那么游戏设计和市场营销可能更为合适。

选择哪个专业取决于你的兴趣和职业规划。如果你希望从事游戏程序开发，计算机科学与技术或软件工程是很好的选择；如果你对游戏设计和美术感兴趣，游戏设计和数字媒体技术会更适合你；而如果你希望从事游戏策划或市场推广，那么游戏设计和市场营销可能更为合适。