学习模具数控编程可以选择以下专业：

数控技术与应用专业：

这个专业培养学生具备使用CAD/CAM软件进行数控编程的能力，能够独立完成数控设备的操作和维护。学生将学习数控机床编程技术、数控加工工艺、模具设计与制造等课程，通过实践课程和实习环节，掌握数控编程的基本原理和实际操作技巧。

数控机床与自动化技术专业：

这个专业与数控编程和数控机床操作密切相关，适合学习模具编程。

机械设计制造及其自动化专业：

这个专业主要培养学生掌握机械设计和制造的基础理论和技术，包括模具设计和加工方面的知识。学生将学习机械工程、模具设计、CAD/CAM技术、数控机床等相关知识，能够独立进行模具编程和制造。

自动化专业：

这个专业主要培养学生掌握自动化控制理论及技术，包括模具编程和机器人控制技术。学习自动化专业可以使学生掌握自动控制系统、PLC编程、机器人技术等相关知识，从而更好地理解和应用模具编程中的自动化技术。

机电一体化专业：

该专业培养具备机械、电子、控制等方面知识的高级工程技术人才，数控编程是机电一体化技术在实际应用中的重要体现。

计算机科学与技术专业：

计算机科学与技术专业主要培养学生的计算机编程和软件开发能力，在模具编程中，计算机技术起着至关重要的作用。学习计算机科学与技术专业可以使学生掌握编程语言、算法设计等相关知识，为模具编程提供技术支持。

数字化设计与制造专业：

这个专业涉及到CAD/CAM技术，学习该专业可以掌握使用计算机辅助设计和制造技术来进行模具设计和生产的相关知识。

材料工程专业：

材料工程专业是与模具制造中材料选择和工艺相关的专业，对于模具编程也有一定的帮助。

综上所述，选择上述专业之一，通过系统的学习和实践，可以为学生从事模具数控编程工作提供必要的知识和技能基础。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。