蚌埠学院美术系的专业排名情况如下：

数字媒体艺术：

全国排名28名。

环境设计：

全国排名25名。

建议：

数字媒体艺术：该专业在全国排名中较为靠前，显示出其在应用型美术教育方面的较强实力。如果对数字媒体艺术方向感兴趣，蚌埠学院是一个值得考虑的选择。

环境设计：环境设计专业也具有较高的排名，表明该专业在应用型美术教育中也有很好的表现。如果对建筑设计、室内设计等领域有兴趣，该专业也是一个不错的选择。

此外，蚌埠学院还为美术生提供了丰富的实践机会，与国内外多家知名艺术院校和艺术机构建立了紧密的合作关系，美术生可以在这里参加各类艺术展览、实习和交流活动，拓宽视野，提升自己的综合素质。