写歌和作曲可以学习的专业主要包括 音乐学专业、 作曲与作曲技术理论专业和 音乐制作专业。

音乐学专业

音乐学专业研究音乐学、音乐史、音乐行为、音乐教育等方面的基本知识和技能，涉及声乐、器乐、民乐、作曲、作词、乐理等多个方面。学生将接受音乐表演、器乐演奏、编曲作曲、作词等方面的训练。

作曲与作曲技术理论专业

该专业专注于研究音乐学、器乐学、作曲和作曲技术等方面的基本知识和技能。学生将学习包括和声、复调、曲式、配器等方面的内容，并进行音乐分析、创作、编辑等。

音乐制作专业

音乐制作专业涉及音乐的创作、编曲、录制、混音、后期等一系列工作。学生将学习如何利用各种技术方法如和声、复调、配器和曲式知识完成一首乐曲的创作，并具备动手制作的能力，包括编曲、录音、混音等。

建议

音乐学专业适合对音乐有全面兴趣，希望从事音乐表演、教育或创作的学生。

作曲与作曲技术理论专业适合希望深入学习和研究作曲技术的学生，未来可以从事音乐创作、教学或研究工作。

音乐制作专业适合希望从事音乐创作、编曲和制作的学生，尤其适合对现代音乐制作技术感兴趣的学生。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。