钢琴老师留学可以选择的专业主要包括以下几种：

钢琴演奏专业：

专注于钢琴独奏、合奏及伴奏。课程内容包括钢琴文学、钢琴教学、钢琴专业指导课、室内演奏及伴奏、毕业独奏会等。本科学位通常为4年制，研究生学位一般为2年制。

艺术指导/钢琴伴奏专业：

面向声乐伴奏，要求对钢琴演奏和声乐作品（如歌剧、咏叹调）有深入了解。包括小提琴和钢琴、大提琴和钢琴的二重奏，管乐器和钢琴的二重奏，弦乐三重奏或钢琴和两件弦乐器的三重奏，弦乐四重奏或钢琴和三件弦乐器的四重奏等。

钢琴表演专业：

旨在培养学生掌握钢琴独奏、合奏及伴奏，包括曲目、键盘与踏板技巧、演奏会与个人风格发展等方面的指导。

钢琴教学专业：

专注于钢琴教学，培养学生成为优秀的钢琴教师。课程设置包括音乐教学法、教育心理学、音乐理论与音乐史等，旨在培养学生对不同年龄和能力层次学生的音乐教学能力。

音乐教育专业：

这个专业专门培养能够在教育机构中教授音乐的人才，具备音乐理论知识和教学技能。课程结合了音乐专业知识和教育理论，包括音乐类课程和教育类课程。毕业生通常会被学校优先考虑为音乐教师。

建议

如果希望成为音乐教师，音乐教育专业是首选，因为它结合了演奏技能与教学理论，就业前景广阔。

如果希望成为专业钢琴家，钢琴专业更为合适，但竞争较为激烈，需要较高的演奏水平和艺术表现力。

如果对声乐伴奏也有兴趣，艺术指导/钢琴伴奏专业也是一个值得考虑的方向。

综合考虑个人的职业规划、兴趣以及就业方向，选择最适合自己的专业是非常重要的。