大学肥料专业主要学习的科目包括：

农业药剂学：

研究农药的配制、使用方法和效果。

植物营养学：

研究植物的养分需求、吸收和利用。

肥料学：

研究肥料的种类、成分、性质、施用方法和效果。

作物施肥原理与技术：

研究作物施肥的基本原理和实用技术。

植物病理学：

研究植物疾病的病原、发病规律和防治方法。

昆虫学：

研究昆虫的种类、生活习性、危害和防治方法。

生物防治学：

研究利用生物方法防治病虫害的技术。

企业管理学：

研究农业企业的管理理论和实践。

环境影响评价：

研究农业活动对环境的影响及其防治措施。

绿色农产品生产：

研究绿色农产品的生产方法和技术。

农药化肥法规：

研究农药和化肥的使用法规和相关政策。

此外，还可能包括一些基础课程如植物学、植物生理学、土壤肥料学、生物化学、遗传学、生物统计学与试验设计、农业生态学等。

建议选择肥料专业时，结合自己的兴趣和职业规划，了解各个课程的具体内容和就业前景，以便做出更合适的选择。