河南大学自考的专业排名如下：

汉语言文学（本科）（050105）：无英语和高数课程，降低考试难度。

学前教育（本科）（040102）：无英语和高数课程，降低考试难度。

英语（本科）（050201）：专业课程设置全面，适合英语学习者。

教育学（本科）（040108）：适合对教育领域感兴趣的学生。

经济学（本科）（020115）：适合对经济领域感兴趣的学生。

酒店管理（本科）（020302）：适合对酒店管理和旅游行业感兴趣的学生。

旅游管理（本科）（020220）：适合对旅游行业感兴趣的学生。

美术教育（本科）（050410）：适合对艺术教育感兴趣的学生。

体育教育（本科）（040302）：适合对体育教育感兴趣的学生。

音乐教育（本科）（050408）：适合对音乐教育感兴趣的学生。

这些专业均无英语和高数课程，降低了考试难度，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。