戏曲生可以学习以下专业：

表演专业：

包括京剧表演、昆曲表演、越剧表演、沪剧表演等，旨在培养具有较高艺术修养的戏曲表演人才。

导演专业：

专注于戏曲导演人才的培养，要求具备创新精神和实践能力。

戏曲音乐专业：

培养戏曲作曲、演奏等音乐人才。

舞台美术专业：

涉及舞台设计、化妆、服装等美术人才的培养。

戏曲文学专业：

旨在培养戏曲编剧、评论等文学人才。

戏曲史论专业：

专注于戏曲历史、理论的研究。

作曲与作曲技术理论专业（戏曲音乐）：

培养戏曲音乐创作和理论人才。

戏剧影视导演专业（戏曲导演）：

培养具有戏曲特色的影视导演人才。

动画专业：

可能涉及与戏曲相关的动画创作。

戏剧影视美术设计专业：

培养戏剧影视美术设计人才。

服装与服饰设计专业：

培养戏曲服装与服饰设计人才。

艺术管理专业：

围绕戏曲传统文化在新时代演艺设计、文化创意、交流管理、传播推广的相关专业。

文化产业管理专业：

与戏曲相关的文化产业管理。

戏曲教育专业：

培养能够从事艺术教育教学、艺术普及与推广、公共文化服务等方面工作的人才。

录音艺术专业（音响艺术设计）：

培养录音艺术方面的人才。

曲艺表演专业：

培养具有戏曲表演的专业知识和艺术素养的高级技术应用性专门人才。

戏剧影视文学专业（剧作）：

涉及剧本创作，适合希望从事戏剧创作和唱戏的学生。

音乐表演专业：

包括民族器乐等，适合希望以音乐为辅助手段进行唱戏的学生。

这些专业涵盖了戏曲表演、创作、导演、音乐、美术设计、文学、教育等多个方面，为戏曲生提供了广泛的学习和发展方向。选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。