要学习设计酒店的专业，可以考虑以下几个选项：

项目设计专业

这个专业侧重于从酒店经营的角度进行室内功能布局与经营空间的合理规划设计。学生将学习如何使酒店既适应宾客需要，又符合经营管理的要求，并且能够发挥酒店各功能部门的作用，提高投资效益，满足现代人们的物质与精神生活的需求。

艺术设计专业（或室内设计专业）

这个专业通常包括手绘、CAD和其他设计软件的学习，培养学生的设计能力和审美水平。酒店设计师需要具备良好的手绘能力和计算机辅助设计技能，以便能够将设计理念转化为现实。

酒店管理专业

虽然这个专业更侧重于酒店的整体运营和管理，但它也涵盖了与酒店设计相关的知识，如客房管理、餐饮服务等。通过系统的学习，学生可以获得必要的理论知识和实践技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

建议

选择专业：如果你对酒店设计的艺术性和技术性有较高的兴趣，并且希望从事具体的设计工作，那么艺术设计专业或室内设计专业可能是更好的选择。

综合技能：无论选择哪个专业，都需要掌握丰富的设计经验和良好的沟通能力。此外，了解设计前沿的最新动态和市场洞察力也是非常重要的。

实践经验：通过实习或参与实际项目，积累实践经验，这将有助于你在未来的职业生涯中更好地应用所学知识。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的专业路径。