电工安全专业主要学习的科目包括以下几个方面：

安全基本知识

安全生产常识

触电事故及现场急救

电气防火与防爆

防雷和防静电等内容

安全技术基础知识

相关电工基础知识

电工仪表及测量

电工安全用具与安全标识

电工工具及移动电气设备等内容

安全技术专业知识

低压电器设备

异步电动机

电气线路

照明设备

电力电容器等专业知识

实操培训内容

安全用具使用（科目一）：包括电工仪表安全使用、电工安全用具安全使用、电工安全标示的辨识等内容

安全操作技术（科目二）：包括电动机单向连续运转接线（带点动控制）、三相异步电动机正反运行的接线及安全操作、单相电能表带照明灯的安装及接线、带熔断器（断路器）/仪表/电流互感器的电动机运行控制电路接线、导线的连接等内容

作业现场安全隐患排除（科目三）：判断作业现场存在的安全风险、职业危害，结合实际工作任务，排除作业现场存在的安全风险、职业危害

作业现场应急处理（科目四）：触电事故现场的应急处理、单人徒手心肺复苏操作、灭火器的选择和使用

这些科目旨在确保电工在操作过程中能够遵守安全规程，预防事故的发生，并在发生事故时能够迅速有效地进行应急处理。