中专幼师可以选的专业包括但不限于以下几种：

幼儿教育专业：

这是最直接与幼师职业相关的专业，涵盖了幼儿保育、教育等方面的知识和技能。

学前教育专业：

与幼儿教育紧密相关，提供更多的职业发展机会。

音乐、美术、舞蹈专业：

如果你有艺术天赋，可以选择这些艺术类专业，利用绘画美术基础发展平面设计等相关职业。

教育学专业：

帮助你更好地理解儿童教育的理论和实践。

心理学专业：

深入学习儿童心理学，为未来职业发展增加优势。

护理专业：

虽然护理专业与幼师专业不同，但护理学的知识和技能在幼儿园中也很有用。

财务会计、健康服务、康复训练技术等专业：

这些专业也为中专幼师提供了多样化的职业发展方向。

特殊教育专业：

专注于有特殊需要的儿童教育，学习如何评估和满足这些儿童的教育需求。

艺术教育专业：

通过音乐、美术、舞蹈等艺术形式启发和教育幼儿，培养学生的创造力和表达能力。

社会工作专业：

社会福利和儿童保护方面的工作，帮助他们为弱势群体提供帮助和支持。

早期教育专业：

关注0-3岁儿童的全面发展和教育，研究适合他们的教育环境和教学方法。

园林技术、运用电子信息技术、机电一体化技术等专业：

这些专业虽然与幼师专业不直接相关，但也为中专幼师提供了多样化的职业选择和发展方向。

根据以上信息，中专幼师可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对艺术有兴趣，可以选择音乐、美术或舞蹈专业；如果希望在教育领域深造，可以选择教育学或心理学专业；如果希望从事护理或社会福利工作，可以选择护理或社会工作专业。此外，还可以考虑选择一些与幼师专业相关的其他专业，如幼儿保育、早期教育或特殊教育等。