以下是一些热门的留学专业排名：

计算机科学与信息技术：

包括人工智能、大数据等领域，发展迅速。

商业管理：

培养领导力、市场分析及财务管理能力。

工程学：

包括机械、电气、土木、化学等分支，应用广泛。

健康科学与医学：

包括临床医学、公共卫生、生物医学研究等。

数据科学与分析：

聚焦数据挖掘、机器学习、统计分析等技能。

环境科学与可持续发展：

研究环境保护、资源管理、清洁能源等。

心理学：

心理健康意识提升，就业范围广泛。

教育学：

包括教学方法论、教育技术、国际教育政策等。

创意艺术与设计：

包括数字媒体、游戏设计、视觉传达等创意产业。

法律：

涵盖广泛的法律知识和实务技能。

此外，根据QS世界大学排名，以下是一些具体国家的热门专业：

美国：商科、计算机科学、工程、心理学等专业十分受欢迎。斯坦福大学的计算机科学专业和哈佛大学的工商管理专业在QS排名中名列全球前三。

加拿大：AI人工智能和连锁和物流管理专业备受热捧。

英国：商科、法律、社会科学、医学和工程等专业在全球有很高的知名度。

澳大利亚：护理、管理、环境科学、酒店旅游、工程等专业在业内有很高的知名度。

瑞士：金融技术和酒店管理专业是热门留学国。

这些排名反映了当前全球留学市场的趋势和需求，但具体选择专业时，还需结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑。