融媒体技术与运营专业主要学习以下内容：

专业基础课程

融媒体实务

新媒体文案策划与写作

图形图像处理技术

摄影摄像技术

视频剪辑技术

新媒体技术应用

流媒体技术应用

网络传播法规

专业核心课程

H5融媒体动画制作技术

直播技术

短视频制作与运营

新媒体营销与运营

互联网信息审核

新媒体数据分析

网络舆情分析

融媒体制作发布实战

就业方向

全媒体运营师

融媒体采编

融媒体运营

互联网信息审核

影视编导

平面制作

静动态影像采编与运营

影视后期制作

二维动画制作

其他相关专业

广告学：研究广告的策划、设计、传播和评估

传播学：研究人类传播行为的原理和模式

影视学：研究电影和电视的创作、制作和传播

数字媒体技术专业：涵盖多媒体设计、动画制作、网页设计、软件开发等

市场营销专业：了解新媒体平台的品牌推广和用户互动

新媒体艺术专业：涵盖VR、AR、XR、3D、交互等领域

传媒与媒体专业：涉及新闻传播的各个方面

这些课程和方向共同构成了融媒体技术与运营专业的核心内容，旨在培养能够在数字化时代进行媒体内容策划、采编、审核、发布和运营的高素质技术技能人才。