服装师应该学习的专业是 服装设计。这个专业涵盖了服装的创意设计、技术制作、市场趋势分析等多个方面。学生在学习过程中会接触到服装的历史、文化、材料学、色彩理论、图案制作、服装结构设计、服装工艺、电脑辅助设计（CAD）等课程。

具体课程内容包括：

基础绘画和 时尚插画，培养艺术感和设计能力；

服装史和 面料学，了解服装的发展历程和材料特性；

服装结构与剪裁，学习如何设计和制作服装结构；

服装缝制技术和 服装CAD软件应用，掌握服装制作和计算机辅助设计技能；

时尚营销与品牌管理，了解市场趋势和品牌建设。

此外，还有一些专业方向如 服装与服饰设计和 服装设计与工程，这些专业也适合想从事服装行业的学生。服装与服饰设计专业注重设计创造能力和市场设计意识，而服装设计与工程专业则侧重于服装结构工艺和经营管理。

建议选择服装设计专业，并根据个人兴趣和职业规划进一步选择专业方向。同时，学习一些与时尚管理和市场营销相关的课程也会对职业发展有所帮助。