根据2024年校友会中国大学排名和专业评价，文山学院的专业评价排名如下：

学前教育：

全国排名第46名，评为A。

植物科学与技术：

全国排名第43名，评为A++。

食品科学与工程：

全国排名第36名，评为B++。

生物科学：

全国排名第41名，评为B++。

数学与应用数学：

全国排名第9名，评为B++。

矿物加工工程：

全国排名第12名，评为B+。

环境科学与工程：

全国排名第12名，评为B+。

泰语：

全国排名第25名，评为B+。

地理信息科学：

全国排名第109名，评为B+。

土木工程：

全国排名第159名，评为B+。

此外，在2024年校友会中国大学一流专业排名（应用型）中，文山学院位居全国第569名，共有1个专业评级为中国五星级专业（5），3个专业评级为中国四星级专业（4），6个专业评级为中国三星级专业（3）。

建议考生和家长综合考虑各专业的推荐指数和历年平均录取分数线，选择最适合自己的专业。