根据最新的信息，广西物流职业技术学院的冷门专业包括：

1. 包装设计与制作技术专业

2. 物镜制造与应用技术专业

3. 冷餐烹饪技术专业

4. 餐旅英语专业

5. 文秘专业

这些专业可能因为就业市场需求小、专业设置较为特殊等原因，相较于其他专业显得不那么热门。在选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景进行综合考虑。