杭州的高职院校包括但不限于以下几所：

杭州职业技术学院（简称“杭职院”）

浙江交通职业技术学院

浙江传媒学院

浙江警官职业学院

浙江艺术职业学院

杭州市人民职业学校

杭州市职业高级中学

杭州市开元商贸职业学校

杭州市中策职业学校

浙江省广播电视中等专业学校

杭州服装职业高级中学

杭州电子科技职业学院

浙江机电职业技术学院

浙江商业职业技术学院

浙江旅游职业学院

杭州万向职业技术学院

杭州市电子信息职业高级中学

杭州市行知职业学校

杭州广播电视大学

这些高职院校涵盖了工科、商科、艺术等多个领域，提供了丰富的专业选择，并与企业合作紧密，就业前景广阔。