临潼艺术职高开设的专业主要包括以下几类：

美术设计专业：

包括绘画、雕塑、摄影等方向。

表演艺术专业：

涵盖戏剧、影视表演等方向。

音乐专业：

包括声乐、器乐演奏等方向。

舞蹈专业：

包括民族舞、现代舞、芭蕾舞等。

摄影与影视技术专业：

关注摄影和影视后期制作技术。

书法专业：

学习书法，传承和弘扬传统文化。

数字媒体艺术专业：

涉及数字媒体艺术、公共艺术、工艺美术、艺术设计学、艺术与科技等专业。

戏剧与影视学：

涵盖戏剧、电影、电视等表演艺术的理论与实践。

戏剧影视导演：

专注于培养能够在戏剧和影视作品中担任导演角色的专业人才。

表演艺术学：

致力于提升学生的表演水平和专业素养。

话剧影视表演：

主要学习声乐、台词、形体、表演等课程。

音乐剧表演：

培养具有演唱和舞蹈能力，能够从事舞台表演的创作型演员。

建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，以便在未来的学习和工作中取得更好的成绩。