设计酒店时，可以考虑以下专业：

建筑学专业

涉及领域：建筑设计、城市规划、室内设计等。

适合人群：对酒店建筑设计和室内布局有浓厚兴趣的学生。

相关课程：《建筑设计四》等，要求学生进行实际项目设计，如山地度假酒店建筑设计。

室内设计专业

涉及领域：室内空间的规划、设计、装饰和家具布置等。

适合人群：希望从事酒店室内设计的学生。

相关课程：CAD绘图、材料学、照明设计等。

酒店管理专业

涉及领域：酒店运营、市场营销、人力资源、财务管理等。

适合人群：希望从事酒店管理和运营的学生。

相关课程：《管理学》、《酒店服务心理学》、《酒店服务礼仪》、《基础会计》、《酒店人力资源管理》、《旅游营销》、《酒店营销与策划》、《现代饭店管理》、《酒店客房管理》、《宴会设计与管理》等。

旅游管理专业

涉及领域：旅游资源的规划、开发、利用和保护。

适合人群：对酒店行业整体运作感兴趣的学生。

相关课程：经济管理基础理论、酒店基础知识、现代酒店管理、旅游学概论、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。

餐饮管理专业

涉及领域：餐饮服务的运营和管理。

适合人群：对酒店内的餐饮服务部分尤为重要。

相关课程：虽然具体课程未详细列出，但通常包括餐饮业务管理、餐饮市场营销、餐饮成本控制等内容。

项目设计专业

涉及领域：从酒店经营的角度进行室内功能布局与经营空间的合理规划设计。

适合人群：希望从设计角度优化酒店空间利用的学生。

相关课程：平面作图CAD、水电知识、商业厨房设备的了解以及厨房排烟安装等技能。

建议

综合考虑兴趣和职业规划：选择专业时，应综合考虑个人的兴趣和未来的职业规划，选择与之匹配的专业。

实践与理论相结合：酒店设计不仅需要扎实的理论知识，还需要丰富的实践经验。可以通过实习、项目设计等方式积累实际经验。

持续学习：酒店行业变化迅速，设计师需要不断更新知识和技能，保持对设计前沿动态的关注。

希望这些信息对你有所帮助!