修复古董时，选择 文物保护与修复技术专业是最为合适的。这个专业融合了历史学、考古学、化学、材料科学、艺术学等多学科知识，涵盖了历史与考古学基础、材料科学、化学与文物保护、文物保护技术、艺术鉴赏与审美等内容。该专业的毕业生可以在博物馆、文物保护机构、考古遗址保护、艺术品市场以及教育与科研等领域就业。

此外，还有其他相关专业也可以考虑：

考古专业：

提供关于古代文明和历史的深入了解，有助于理解古董的背景和历史价值。

文物与博物馆学：

包含文物鉴定与修复的相关课程，有助于了解文物的分类、鉴别和价值评估。

历史学：

通过学习可以积累丰富的历史文化知识，对文物鉴定非常有帮助。

非物质文化遗产保护：

包含传统手工艺和艺术品，加深对传统工艺品鉴定的理解。

珠宝鉴定专业：

如果对珠宝类古董感兴趣，可以选择这个专业，提供对珠宝的鉴别和评估技能。

综上所述， 文物保护与修复技术专业是最直接与古董修复相关的专业，但其他相关专业如考古、文物与博物馆学等也可以提供相关的知识和技能。选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。