要成为一名火车司机或从事火车相关的工作，通常需要学习以下专业：

铁道机车专业：

这个专业培养具备机车驾驶与安全操作能力、铁路及城市轨道机车电气系统检查、安装与调试能力的高素质技术技能人才。

铁道机车车辆专业：

这个专业培养具有铁道机车生产、运用、检修、管理必备的专业知识和综合能力，能胜任铁道机车的生产、运用、管理、检测、检修和机车调度等岗位的高级技术应用性专门人才。

电力机车运用与检修专业：

这个专业主要学习电力机车的运用、检修、维护等方面的知识，适合希望从事电力机车驾驶和检修工作的人员。

内燃机车运用与检修专业：

这个专业面向中专和大专招生，学习轨道车辆的构造及原理、城市轨道交通车辆驾驶与检修、车辆故障诊断等课程，适合希望从事内燃机车驾驶和检修工作的人员。

轨道交通信号与控制专业：

这个专业侧重于铁路信号系统的开发和维护，毕业生能够在铁路信号系统的设计、维护和管理方面发挥重要作用。

机械设计制造及其自动化专业：

这个专业涵盖了机械工程的基本理论知识和实践技能，适合希望从事火车机械结构和运行原理研究的学生。

电气工程及其自动化专业：

这个专业涉及电力系统的设计、制造、运行和管理，适合希望掌握火车电力系统知识的学生。

交通运输专业：

这个专业研究铁路、公路、水路、航空等不同运输方式的规划、设计、建设和管理，适合希望从事铁路运输管理和运营的学生。

交通运输管理专业：

这个专业侧重于交通系统的规划、设计和管理，适合希望从事铁路系统整体运作和管理工作的人员。

铁道交通运营专业：

这个专业专注于铁路运输的具体操作和管理，学习列车调度、车站管理、票务处理等实务操作技能，适合希望从事铁路运输管理工作的人员。

根据以上专业介绍，如果想学开火车，建议首选铁道机车运用与维护、动车组检修技术、铁道车辆、轨道交通信号与控制等专业，这些专业能够提供开火车所需的专业知识和技能。同时，机械设计制造及其自动化和电气工程及其自动化等专业也能提供重要的理论基础和实践技能，有助于在铁路行业找到合适的工作。