以下是一些相对来说比较简单的大专专业：

人力资源管理：

该专业不考高等数学和概率论，考试难度较低，就业率较高。

行政管理：

主要学习企业或组织的管理和运营，包括人力资源管理、财务管理、市场营销等方面的知识，相对容易理解和掌握。

会计：

需要掌握一定的数学和财务知识，但相对来说比较容易理解和掌握。

护理：

主要学习护理理论和实践技能，这些知识比较实用，容易理解和掌握。

旅游管理：

主要学习旅游规划、旅游营销、旅游服务等方面的知识，需要掌握一定的管理和营销知识，相对容易理解和掌握。

学前教育：

近年来比较火的专业，毕业后从事幼师工作，社会地位逐步提高。

机电设备维修与管理：

就业前景好，薪资待遇高，需要掌握机电设备生产和安装、调试、维修等专业知识和技能。

铁路专业：

适合男同学，工作环境相对偏远，工作时间不固定，但福利待遇不错，工作稳定。

室内设计技术：

培养独立完成室内效果图制作、家庭装修设计等技能，专业相对容易掌握。

城市轨道交通运营管理：

随着城市轨道交通的发展，对相关专业人才的需求量大，就业率高。

市场营销：

学习范围广泛，但难度不高，顺利毕业并不难。

网络新闻与传播：

课程涉及网页设计与制作、新闻采编等，内容不多，学习压力较小。

商务管理：

涵盖企业运营、人力资源、财务等管理知识，学习内容广泛但相对容易理解。

金融管理：

主要学习金融市场的运作和管理，相对来说比较容易理解和掌握。

铁道工程技术：

该专业注重培养学生在铁路工程建设、维护和运营管理方面的专业技能，就业前景广阔。

新能源汽车专业：

该专业是当下的热门工科类专业，薪资普遍较高，有着较大的人才需求。

计算机专业：

包括计算机应用技术、软件技术等，薪资高，适合技术方向。

软件技术：

网络专业性技术行业，多数为男性，薪资高。

电子商务：

主要学习电子商务的理论和实践技能，包括电子商务平台的搭建、电子商务营销、电子支付等方面的知识，这些知识相对来说比较实用，容易理解和掌握。

这些专业相对来说较为简单，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。