扬州大学的住宿费和学费标准如下：

普通类专业学费：

5200-5800元/年。

艺术类专业学费：

6800元/年。

中外合作办学类专业学费：

24200元/年。

医学、艺术类本科各专业：

22000元/学年。

人文社科类本科各专业：

18000元/学年（其中人文社科类一流本科专业19800元/学年）。

理工科类本科各专业：

20000元/学年（其中理工科类一流本科专业22000元/学年）。

住宿费：

每人每年750元至1500元。

请注意，以上信息可能会根据时间和政策有所变动，建议以扬州大学官方最新消息或直接咨询学校为准。