南宁职高消防专业具有以下特点和优势：

专业技能培养：

职高消防专业注重学生专业技能的培养，包括扑火、灭火、救援、化学危险品处置等实用技能。这些技能不仅符合社会对消防人员的基本需求，也为学生未来的职业发展打下坚实的基础。

就业前景广阔：

随着社会对消防安全意识的逐渐增强，对消防人员的需求也在逐步增加。消防专业毕业生可以在消防队、企业、学校等单位担任防火员、消防员，还可以参加高考继续深造，职业发展前景非常广阔。

适应性强：

消防专业对体能要求较高，适合体力好、具有服务精神的女生。专业设置考虑了女生的身体条件，侧重防护逃生、监控报警等技术执法方面。

多元化的就业方向：

职高消防专业毕业生除了可以应聘消防队的消防辅助人员外，还可以应聘KTV等娱乐场所、商场、超市的消防管理员等岗位。这种多元化的就业方向为学生提供了更多的选择和发展机会。

综上所述，南宁职高消防专业是一个具有广阔前景和实用性的专业，适合希望从事消防工作或相关领域的学生选择。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求，做出明智的选择。