选择开工厂的专业时，需要考虑多个因素，包括你打算从事的行业、所需的技术技能、以及个人的职业规划等。以下是一些建议的专业：

国际贸易专业 ：如果你打算从事外贸行业，国际贸易专业将帮助你了解国际贸易规则、市场分析、进出口流程等方面的知识。

工科专业

机械工程：

涉及机械设备的制造、维修和保养。

电子工程/电气工程：适合从事电子设备的制造和维护。

计算机科学与技术：可用于自动化控制系统、生产管理软件的开发和维护。

电子信息工程：适合从事电子设备的制造和维护。

交通运输工程：适用于物流、仓储等供应链相关的工作。

工业工程：主要关注如何优化生产过程，提高效率和质量，降低成本。

管理类专业

工商管理：学习企业运营、战略规划、市场营销、组织行为等。

经济管理：了解市场分析、财务管理等方面的知识。

行政管理：适合创业或管理厂子。

物流管理专业 ：培养学生掌握物流运作和供应链管理的技能，帮助家里的厂子提高物流效率和管理能力。

商业管理专业：

培养学生掌握商业运营和企业管理方面的知识和技能，帮助家里的厂子更好地进行运营和管理。

市场运营和管理类专业：

学习市场调研、市场营销、组织行为、企业运营和战略规划等，这些知识将帮助你了解市场需求、制定营销策略和管理企业日常运营。

特定技术专业

数控技术：

适用于数控设备的操作、维修和编程。

汽修专业：适合汽车修理和维护工作。

创业学 ：涵盖商业计划书撰写、筹集资金、新创企业成长等方面的知识，对于创业者来说非常有用。

其他实用技能

供应链管理：

了解物流、采购、库存管理。

人力资源管理：学习招聘、培训、绩效管理等。

国际商务：跨文化沟通、国际市场分析等知识。

建议

明确目标：首先明确你想要开的工厂类型和行业方向，然后选择与之相关的专业。

技术与管理结合：考虑选择工科专业的同时，辅修管理类专业，以便更好地进行工厂运营和管理。

持续学习：无论选择哪个专业，都需要不断学习和更新知识，以适应不断变化的市场和技术环境。

希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。