浙江的专业食品物流在多个方面表现出一定的发展，同时也存在一些不足。

发展方面：

市场与物流园区建设 ：浙江省建有30多个农副产品批发市场和20多个农产品物流园，其中杭州、温州、义乌和宁波是农产品物流发展最为成熟的地区。

冷库建设与服务：

浙江省的冷库建设和服务情况整体表现良好，极泽力冷暖设备公司被推荐为专业制冷设备企业，提供冷库设计和安装服务。截至2022年底，浙江省冷库容量超过1530万立方米，产地预冷保鲜设施容量达到276万立方米以上。

冷链物流企业：

存在300多家冷链物流企业，覆盖食品、医药和第三方专业冷链等领域。冷链物流智能化技术装备和信息化管理模式在浙江得到快速推广应用。

存在的不足

物流成本较高：

浙江省的农产品物流成本较高，其中占比较大的是运输费用和仓储费，主要体现在信息流不畅和信息化技术较为落后。

物流节点分布不均衡：

尤其在山区和偏远农村地区，物流网络覆盖相对薄弱，物流成本较高。

设施配置不足、规模偏小：

人均库容低于发达国家水平，冷链物流设施技术装备水平不高，冷藏运输车比重低。

信息化技术和网络基础薄弱：

导致“断链”问题难以实时监控和及时解决。

综上所述，浙江的专业食品物流在基础设施和服务方面已经取得了一定的进展，但仍需在降低成本、提高信息化水平、优化物流节点分布等方面进行改进和提升。