安康学院的农学专业在全国的排名是 第5位。这一排名是根据2024年校友会中国大学专业排行榜的数据得出的，并且该专业被评定为 中国一流应用型专业，星级排名为5，专业档次为A。

此外，虽然其他来源提到了一些其他排名信息，例如西安农学专业的排名情况，以及安康学院在陕西的农学专业排名，但这些排名信息来源的权威性和时效性可能不如上述数据。因此，在考虑安康学院农学专业的排名时，建议主要参考2024年校友会中国大学专业排行榜的数据。