学习数控加工，可以选择以下专业：

机械工程专业：

涵盖机械设备和工具的设计、制造和运用，包括数控编程的相关课程。

数控技术与应用专业：

直接与数控编程相关，培养学生掌握数控编程、数控机床操作和维修、数控工艺设计等方面的技能。

机械设计制造及其自动化专业：

培养学生具备机械设计和制造的基本理论和基本技能，同时涉及数控编程的相关知识和技能。

自动化专业：

涉及控制系统的设计与应用，包括自动控制原理、PLC编程和机器人技术等方面的知识，这些都是数控编程所需要的基础知识。

电气工程及其自动化专业：

主要培养学生电气工程方面的知识和技能，但也会涉及到数控编程的相关内容。

计算机科学与技术专业：

与计算机编程相关，学生可以学习编程语言、算法设计等知识，这些知识对于数控编程的应用非常重要。

数学与应用数学专业：

培养学生的数学思维能力与分析能力，这些能力在数控编程中非常重要。

机电一体化专业：

培养具备机械、电子、控制等方面知识的高级工程技术人才，数控编程是机电一体化技术在实际应用中的重要体现。

模具设计与制造专业：

涉及模具的设计和制造，与数控加工技术密切相关。

制造工程/数控加工专业：

致力于数控机床操作和编程，提供深入的数控编程和数控机床操作的培训。

电子信息工程专业：

关注电子技术的设计和应用，其中包括数控编程所需的电路设计和控制系统技术。

计算机科学/软件工程专业：

提供学习编程和软件开发的基础知识，对于学习数控编程的计算机辅助设计（CAD）软件或机床控制软件有所帮助。

数字化制造专业：

主要针对数字化制造工艺进行研究以及相关软件和硬件的开发和应用。

机电一体化技术类专业：

培养学生在机械、电子、计算机等多个领域的综合能力，数控编程涉及到机械、电子、控制等多个方面的知识。

综合考虑，机械工程、数控技术与应用、机械设计制造及其自动化、自动化、计算机科学与技术、数学与应用数学、机电一体化、模具设计与制造、制造工程/数控加工、电子信息工程、计算机科学/软件工程、数字化制造和机电一体化技术类专业都是学习数控加工的不错选择。具体选择哪个专业，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。