幼儿园博士可以选择的专业有很多，以下几类专业是比较适合的：

教育学专业：

这是最直接相关的专业，专门研究教育理论、教学方法、教育管理等，对于幼儿园博士来说，这是一个非常好的选择。

心理学专业：

幼儿心理学是幼儿园教育的重要组成部分，了解幼儿的心理发展特点，对于提高教育质量至关重要。

学前教育专业：

这个专业专门研究幼儿教育的各个方面，包括课程设置、教学策略、游戏活动等，非常适合有志于从事幼儿园教育研究的博士。

特殊教育专业：

随着社会的发展，越来越多的特殊儿童需要得到专业的教育，这个专业可以为幼儿园博士提供更广泛的研究方向。

社会学专业：

研究社会现象和社会问题，对于理解幼儿教育的社会背景和影响因素非常有帮助。

此外，虽然上述专业是幼儿园博士的主要选择，但博士生的专业选择非常广泛，还可以考虑以下专业：

生物学和生物医学：包括分子生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、生物医学工程等。

物理学：涉及理论物理、凝聚态物理、量子物理、光学、核物理、粒子物理等。

化学：包括有机化学、无机化学、物理化学、分析化学、化学工程、材料化学等。

地球科学和环境科学：涵盖地质学、气象学、海洋学、生态学、环境工程等。

数学和计算机科学：包括数学分析、代数、几何、概率论、统计学、计算机科学、人工智能、机器学习等。

社会科学：涉及经济学、政治学、社会学、人类学、历史学、心理学、哲学等。

人文学科：包括文学、语言学、艺术史、哲学、宗教研究等。

工程和技术：包括土木工程、机械工程、电子工程、化学工程、航空航天工程等。

法律：涵盖法学、宪法学、民法学、刑法学、国际法等。

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。虽然选择与本科专业相同的专业有利于知识的连贯性，但也可以跨专业读博士，关键是要找到自己的兴趣所在。