食品专业的考试内容包括多个方面，具体如下：

食品营养学

掌握六大营养素的生理功能。

熟悉各类食物的主要营养价值。

掌握营养平衡及不同人群的营养需要。

熟悉营养配餐的基本方法。

食品卫生与安全

熟悉细菌性危害的来源、评价指标的意义及危害控制。

掌握真菌性危害的来源及危害特点。

了解农残、兽残的来源及控制。

熟悉加工贮存中化学污染的来源及控制措施。

了解物理性危害及食品新技术危害。

食品学基础知识

包括食品营养学、食品微生物学、食品化学等方面的基础知识。

食品安全知识

包括食品安全法律法规、食品安全监管、食品安全评估等方面的知识。

食品加工技术

包括食品加工工艺、食品加工设备、食品加工原理等方面的知识。

食品检测技术

包括食品检测方法、食品检测设备、食品检测标准等方面的知识。

食品营销知识

包括食品市场分析、食品品牌建设、食品销售渠道等方面的知识。

食品教育教学

包括食品教育理论、食品教育实践、食品教育方法等方面的知识。

教育心理学

包括教育心理学基础知识、教育心理学应用等方面的知识。

教育法律法规

包括教育法律法规、教育政策等方面的知识。

教育管理知识

包括教育管理理论、教育管理实践等方面的知识。

专业选修课

可能包括食品英语、保健食品、葡萄酒加工工艺等。

考研科目

公共科目：政治、英语、数学（一或二）。

专业科目：食品化学与分析、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生、食品营养学。

建议食品专业的学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，同时积极考取相关的职业资格证书，以提升自己的专业素养和就业竞争力。