山西自考大专开设的专业包括但不限于以下几种：

法律事务

行政管理

新闻学

会计

市场营销

学前教育

汉语言文学

电子商务

旅游管理

企业财务管理

物业管理

国际贸易

投资理财

社会工作与管理

人力资源

公共关系

饭店管理

经济法学

护理学

这些专业涵盖了法律、管理、教育、经济、文学等多个领域，为考生提供了广泛的选择。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。

建议

在选择专业时，建议考生考虑以下几点：

兴趣爱好：

选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习的积极性和效率。

职业规划：

结合自己的职业发展目标，选择与之相关的专业，以便将来能够更好地应用所学知识。

考试科目：

了解各个专业的考试科目，选择难度适中、自己能够应对的专业。

就业前景：

了解各个专业的就业前景，选择有较好发展前景的专业，以便将来能够找到满意的工作。

希望这些信息对考生有所帮助。