徐州中考女生可以选择的专业有很多，以下是一些建议：

学前教育专业：

适合喜欢与孩子相处、有爱心和耐心的人。毕业后可以从事幼师、早教中心教师或相关教育工作。该专业对学历要求不高，但需要具备一定的教学能力和专业知识。

护理专业：

需要较强的责任心和细心，这些正是女生的先天优势。毕业后可以在医院、护理机构从事临床护理、预防保健、护理管理等工作。

会计专业：

需要良好的职业道德和细致的工作态度，女生在这些方面表现优秀。毕业后可以在企业、金融机构从事出纳、会计核算、财务管理等工作。

电子商务专业：

市场需求大，适合喜欢互联网和商务的女生。通过学习电商操作、网络营销等技能，可以开拓职业发展空间。

西点专业：

工作环境明亮舒适，学习氛围轻松活跃，适合喜欢烘焙和美食的女生。

民航管理专业 （城市轨道交通专业）：随着我国民航业的迅速发展，空乘专业的就业前景非常好。女生初中毕业后选择民航管理专业是一个不错的选择，尤其是考虑到我国民航业的人才缺口。

艺术类专业：

如果女生对绘画、音乐、舞蹈等艺术领域有浓厚兴趣，可以选择艺术类专业，如美术、音乐、舞蹈表演等。这些专业能够培养学生的创造力和艺术表现能力。

技术类专业：

计算机相关专业如计算机科学、软件工程等有着广阔的发展前景。如果女生对计算机、编程和技术有兴趣，这些专业能够培养她们的技术能力和解决问题的能力。

人文社科类专业：

对人类文化、社会问题和人际关系感兴趣的女生可以选择人文社科类专业，如心理学、社会学、国际关系等。

美容美发类专业：

如美容师或美发师培训，适合对美容、时尚感兴趣的女生。这些专业培训周期较短，技能上手快，适合于年轻人的学习和运用。

文秘和办公类专业：

可以为初中毕业女生提供一条较为稳定的职业道路。这些专业不仅内容较为简单易懂，而且能够培养出色的文字处理和组织能力。

心理咨询类专业：

对于关心他人健康和心理的女生是一个不错的选择。

烹饪专业：

适合对烹饪有兴趣的女生，市场需求大，就业前景好。

服装设计专业：

适合有设计天赋的女生，市场需求大，就业前景广阔。

导游专业：

随着旅游业的发展，导游的需求量也随之上升，适合对旅游行业感兴趣的女生。

这些专业各有特点，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和发展趋势，以便做出更明智的选择。