学烘焙可以选择以下几所国内知名的大学：

中国烹饪烹饪学院：

国内烹饪教育的翘楚，烘焙专业备受关注，拥有高水平的教学团队和先进的教学设施。

上海大学：

烘焙专业课程设置合理，注重实践教学，学生毕业后有不错的就业前景。

广州市广播电视大学：

在烘焙专业教学上有自己的特色和优势。

北京服装学院：

烘焙专业也是其特色之一。

上海海事职业技术学院：

设有烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师、蛋糕师等。

上海理工大学：

烹饪与烘焙工程专业国内较为知名，拥有现代化的教学设施和实验室。

北京工商大学：

西餐烹饪与烘焙专业备受关注，开设多门与西点烘焙相关的课程。

上海东华大学：

烘焙艺术与技术专业提供丰富的实践机会，提升学生的烘焙技术和创作能力。

康涅狄格州立大学：

食品科技学院拥有良好的声誉和卓越的师资力量，烘焙课程注重实践。

纽约州立立法部门科技学院：

烘焙专业拥有一个先进的中央烘焙工坊，强调实践和创新。

东北大学：

烘焙专业是特色专业之一，提供全面的理论和实践知识。

肯德基集团麦当劳大学：

全球知名快餐品牌，烘焙课程得到广泛认可。

四川旅游学院 。

江苏旅游职业学院。

上海旅游高等专科学校。

广东海洋大学。

浙江旅游职业学院。

南京旅游职业学院：

设有烘焙专业，专注于培养具备现代烘焙理论知识和实践技能的高素质人才。

扬州中瑞酒店烹饪学院：

该学院也开设了烘焙专业，注重理论与实践的结合。

哈尔滨烘焙专业学院：

以烘焙专业为特色，致力于培养高水平的烘焙技术人才。

北京师范大学珠海分校烹饪学院：

设有西点烘焙专业，是国内比较知名的烹饪学校之一。

西安亨通烘焙学校：

全国唯一一所烘焙专业技术学校，是陕西省烘焙协会高级烘焙人才培训基地。

这些大学在烘焙专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划来选择合适的学校。