选择动画制作相关的大学专业时，可以考虑以下几种专业方向：

动画专业：

这是最直接和明确的学习路径，涵盖了动画制作的各个方面，包括角色设计、场景设计、动画制作技巧等。

视觉艺术专业：

这个专业会涵盖许多不同方向与技术，包括手绘、绘画与计算机生成艺术，学生需要重点关注其中的动画课程。

数字媒体技术专业：

这个专业通常涵盖使用软件工具来设计和制作需要数字化的内容，包括动画、影片、音乐、网站等。

数字媒体艺术专业：

这个专业主要涉及数字媒体技术的应用和数字艺术的创作，涵盖了动画制作、计算机图形学、数字音频和视频等方面的知识。

设计专业：

设计专业可能覆盖范围很广，如平面设计、环境设计、产品设计等，但它们也可以涉及到动画和其他数字媒体的制作。

戏剧与影视类设计：

戏剧、传媒这些专业艺术院校有群体优势，如中国传媒大学的动画专业、北京电影学院的戏剧影视设计专业等，这些院校的动画专业在业内顶尖。

影视后期制作专业：

涉及影视作品的后期处理，包括色彩校正、音效设计、特效合成等，这些技能在动漫制作中同样至关重要。

计算机图形学专业：

这个专业涉及到计算机图形学的所有方面，包括3D建模、渲染、动画等，可以为动画制作打下良好的技术基础。

以下是一些推荐的大学及其动画专业：

中央美术学院：

国内最著名的美术学府之一，动画专业享有极高的声誉，注重培养学生的创新能力和实践能力。

中国美术学院：

国内顶尖的美术学府，动画专业在教学和科研方面均取得了显著的成果，注重与国际动画界的交流与合作。

北京电影学院：

中国电影教育的摇篮，动画专业在国内处于领先地位，拥有丰富的教学资源和实践经验。

四川美术学院：

在动画专业方面有着深厚的底蕴和实力，注重培养学生的创新思维和创作能力，并与多家动画企业和机构建立了紧密的合作关系。

武汉理工大学：

动画专业在国内具有较高的知名度和影响力，拥有先进的教学设备和实验室，注重理论与实践相结合的教学模式。

中国传媒大学：

依托广播电视艺术学和计算机科学的综合学科背景，在动画、数字媒体艺术、游戏设计及网络多媒体教学科研方面形成跨学科、跨媒体的整体特色。

吉林动画学院：

以传统的动画创作制作工艺和创作实践为基础发展起动画教育，得益于上海美术电影制片厂专家的帮助。

清华大学、同济大学、四川大学、江南大学：

这些学校的动画专业也是国家特色专业，教学质量和学术水平较高。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。建议参观目标院校的官方网站，了解更详细的专业介绍和课程设置，以便做出更明智的选择。