在《魔兽世界》中，死亡骑士的专业选择主要取决于你希望从专业中获得的PVE或PVP收益，以及你的个人目标和兴趣。以下是一些推荐的死亡骑士专业及其理由：

锻造

PVE和PVP收益：锻造可以在手和护腕上额外打孔并插入高级石头，从而提高装备属性。火箭腰带和手套附魔也是锻造的收益之一。

赚钱途径：锻造制作的磨刀石可以提升输出，而且锻造装备在版本初期非常有用，可以制作高装等的装备进行提升。

推荐理由：锻造是PVE和PVP中都非常实用的专业，特别适合需要高输出和防御的死亡骑士。

珠宝

PVE和PVP收益：珠宝可以安装高级石头替换普通石头，提升装备属性。

赚钱途径：珠宝制作相对较为昂贵，但收益也较高。通过分解和重新附魔宝石，可以获得不错的利润。

推荐理由：珠宝专业在PVE和PVP中都有很好的表现，特别适合追求高属性输出的死亡骑士。

工程学

PVE和PVP收益：工程学提供了属性优越的手套和披风附魔，如“装甲护网”和“火箭靴”，在PVE和PVP中都有巨大的实用性。

赚钱途径：工程学可以通过制作和修理装备、使用蒸汽动力拍卖师等方式赚钱。

推荐理由：工程学是WLK版本中综合收益最高的专业，特别适合需要高机动性和输出的死亡骑士。

制皮

PVE和PVP收益：制皮主要制作皮甲和锁甲，护腕上有高级附魔。

赚钱途径：制皮在PVE和PVP中的收益相对较低，但可以通过制作高需求装备赚钱。

建议

如果你希望建立一套强力装备并在PvP中有所作为，工程学可能是最佳选择，因为它提供了大量实用的附魔和装备。

如果你更倾向于制作和销售装备来赚钱，那么采矿和锻造可能更适合你，因为这两个专业不仅可以制作高质量的装备，还可以通过制作和销售来获得收益。

如果你希望从专业中得到额外的属性提升，珠宝专业也是一个不错的选择，尽管它需要更多的投资，但收益也相对较高。

根据你的游戏风格和目标（PVE或PVP、赚钱或装备提升）来选择最合适的专业。